tatillvara

Nu får jag väl ett tusental arga läsarbrev som vanligt när jag verkar vara överambitiös. Då vill jag passa på att nämna ett par saker, jag ljuger, jag får inga läsarbrev, jag tittar inte på TV och jag har inget bättre för mig. Därför anser jag att jag får pyssla alldeles i onödan. Jag älskar att laga rikigt god mat, baka riktigt gott bröd, göra flädersaft, och experimentera i största allmänhet med mat. Jag tycker att det är tråkigt med vardagsmatlagningen, det där man äter bara för att inte vara hungrig. Det är inte alltid kul att baka bröd och då märks det på brödet direkt.

MEN, när jag är på rätt humör är det så fantastiskt roligt att öppna trollerihatten i köket och släppa lös all världens fantasi. Då blir det som att se maten i Landet Ingenstans. Det är så roligt att hitta på! Jag vill inte följa recept. Hela livet har jag varit tvungen att anpassa mig efter tider och regler och vad andra tycker. I mitt kök gör jag som jag vill. Ingen kokboksförfattare kan ta det ifrån mig. Näpp!

Fast nu skulle det handla om melonglass ser jag på rubriken. På midsommarafton pysslade jag och grabbarna lite med uppläggningarna. Bland annat så gjorde vi figurer av melon med hjälp av pepparkaksformar. Och då blev det en massa spill som inte gick att servera. Eller jag tyckte inte det i alla fall. Så det åkte ner i en plastburk och in i kylen så länge. Dagen efter mixade jag det med glass och det blev en supersvalkande milkshake. Detta är verkligen något jag kan rekommendera.



Ett litet melonhjärta



Får man leka med maten?