Platta paket
Även innan vi började mala vår egen färs hade vi mycket nytta av följande fantastiska idé; platta ut färsen ordentligt innan du fryser ner den! 1 kg passar bra i en 5-liters plastpåse. Då finns det utrymme för en knut också så behövs inget gummiband eller någon påsklämma.
Vi har märkt att det är ganska många som inte känner till detta otroligt smarta och nu vill vi sprida vår mission över hela jor... euro... nord... Sveri... Smål... eh vänskapskretsen.
Skillnaden mellan att tina en enkilos klump med färs jämfört med en enkilos platta är enorm. Energimässigt är det absolut bäst att tina saker i kylskåp. En klump tar nästan 3 dygn medan en platta kan tina över natten. Och har man lite mer bråttom tinar en platta på några få timmar i rumstemperatur.
Vi packar nästan alltid ett kilo i varje påse. Det kan kanske tyckas vara mycket, men det finns en tanke med det också. När spisen ändå är varm är det lika bra att laga lite mer än vad som behövs just för stunden och sen göra matlådor. Eller om tycker du kanske till och med att det verkar lite är det ju bara att ta upp fler paket ur frysen för det förlorar lite av idén om man proppar hela påsen full med färs, då blir det ju en klump i alla fall.
Likadant kan man med fördel göra med grytbitar.
Och här måste jag tacka min underbare make för att han introducerade mig i detta praktikens mästerverk! Jag har ingen aning om vart han fått det ifrån. Kanske från logiskt tänkande.
Om man mal färsen själv vet man vad som är i den
Ett praktexemplar av platt paket direkt från frysen
Vi har märkt att det är ganska många som inte känner till detta otroligt smarta och nu vill vi sprida vår mission över hela jor... euro... nord... Sveri... Smål... eh vänskapskretsen.
Skillnaden mellan att tina en enkilos klump med färs jämfört med en enkilos platta är enorm. Energimässigt är det absolut bäst att tina saker i kylskåp. En klump tar nästan 3 dygn medan en platta kan tina över natten. Och har man lite mer bråttom tinar en platta på några få timmar i rumstemperatur.
Vi packar nästan alltid ett kilo i varje påse. Det kan kanske tyckas vara mycket, men det finns en tanke med det också. När spisen ändå är varm är det lika bra att laga lite mer än vad som behövs just för stunden och sen göra matlådor. Eller om tycker du kanske till och med att det verkar lite är det ju bara att ta upp fler paket ur frysen för det förlorar lite av idén om man proppar hela påsen full med färs, då blir det ju en klump i alla fall.
Likadant kan man med fördel göra med grytbitar.
Och här måste jag tacka min underbare make för att han introducerade mig i detta praktikens mästerverk! Jag har ingen aning om vart han fått det ifrån. Kanske från logiskt tänkande.
Om man mal färsen själv vet man vad som är i den
Ett praktexemplar av platt paket direkt från frysen
