tatillvara

Barnen får ibland önska en matsedel hemma. Då kommer pizza högt upp, bara slagen av grönsakssoppa (!), men rätt tidigt på listan kommer också köttfärslimpa. Och jag måste säga att det gör vi väldigt sällan för det finns ju redan en som är expert på det området i släkten. Barnens mormor. Vi har en expert på köttbullar också, barnens farmor, så det slipper vi också göra.

Men nu var det så att vi hade en massa underliga rester hemma som behövde gömmas på något sätt. Och vad är ett bättre gömställe än en köttfärslimpa? Några kokta rotfrukter, brunsås, lite köttbullar, vita och svarta bönor och lite creme bonjour kändes väl rätt acceptabelt. Men citronsåsen med dragon som vi haft till gös häromdagen... jo, den slank ner i smeten också. Och allra sist rådjursfärs, lök och kryddor.

Mamma, jag är ledsen, men det här var den godaste köttfärslimpa jag ätit. Citronsmaken fanns där som om den var gjord för köttfärslimpa.

Det blev en ganska stor köttfärslimpa så den hade gott och väl kunnat mätta tolv personer. Nu är vi bara fyra och trots att vi åt så vi höll på att spricka blev det en del över som räckte till matlådor.



Det perfekta gömstället: Köttfärslimpa (det som blev över från frosseriet)