Att ta tillvara
Jag tänkte framför allt att jag skulle blogga för att sätta lite press på mig själv. För om någon utomstående har möjlighet att läsa vad jag sagt att jag ska göra så kanske jag faktiskt tar tag i det.
Det är ju liksom ingen brist på ambitioner och högt satta mål. Bristen ligger lite mer i att jag fuskar. Ja, jag fuskar med mina egna mål som bara jag har möjlighet att kontrollera.
Exempel: Jag ska inte äta choklad för min mage åker på semester då. Jag måste inte äta choklad. Jag klarar mig bra utan choklad. Jag kommer att må mycket bättre om jag inte äter choklad. Många av mina besvär skulle upphöra om jag inte åt choklad. Jag sover inte så bra när jag sitter på toaletten, den är inte tillräckligt bekväm. Om jag slutade äta choklad skulle jag kunna sova hela natten i min säng. Den är bekväm. MEN, jag äter choklad ändå. Ja, för choklad är SÅ GOTT!
Ett mål skulle då kunna vara att ta tillvara möjligheten att ha en lugn mage och få sova i sängen. Det låter som ett bra mål.
Ett annat mål som jag har nu är att inte slänga mat.
Det slängs tokmycket mat. Och ännu tokmyckigare av den maten är det inget fel på.
Jag måste nog få säga att vi här hemma är duktiga på att laga mat från grunden, med bra råvaror. Vi lagar däremot alltid för mycket. Då blir det små slattar i olika burkar som stuvas in i kylskåpet och när det inte får plats mer i kylen slängs det äldsta. Det är precis som om det sker någon slags avskrivning på produkterna när dom förpackas i små burkar. När det gått en vecka kan man med gott samvete slänga maten för då är den ju dålig.
Nu har jag bestämt mig för att det är slut på det. All mat skall gå att använda. Mycket av den här bloggen kommer att handla om vad jag hittat på för något med det som blivit över.
Jag vet att det blev väldigt mycket bloggat i första inlägget. Och det är inte över än... För jag måste lägga till lite bakgrundshistoria känner jag.
Min make och jag har varit noga med att lägga ut trådar till folk under en lång, lång tid. Trådar som kanske kunde leda till en annorlunda mathålning. Nu har vi kommit ganska långt. Vi har tillgång till Gös, som är en fantastiskt god fisk, Lammkött, som jag varit så bortskämd med under hela uppväxten, Rådjur, klart underskattat vilt som behöver lyftas och ägg från en lokal producent med frigående hönor. Dessutom är vi ena hejare på att plocka kantareller, både gula och trattisar. Och jag fullkomligt älskar att baka bröd.
Kantareller hösten 2008
Det är ju liksom ingen brist på ambitioner och högt satta mål. Bristen ligger lite mer i att jag fuskar. Ja, jag fuskar med mina egna mål som bara jag har möjlighet att kontrollera.
Exempel: Jag ska inte äta choklad för min mage åker på semester då. Jag måste inte äta choklad. Jag klarar mig bra utan choklad. Jag kommer att må mycket bättre om jag inte äter choklad. Många av mina besvär skulle upphöra om jag inte åt choklad. Jag sover inte så bra när jag sitter på toaletten, den är inte tillräckligt bekväm. Om jag slutade äta choklad skulle jag kunna sova hela natten i min säng. Den är bekväm. MEN, jag äter choklad ändå. Ja, för choklad är SÅ GOTT!
Ett mål skulle då kunna vara att ta tillvara möjligheten att ha en lugn mage och få sova i sängen. Det låter som ett bra mål.
Ett annat mål som jag har nu är att inte slänga mat.
Det slängs tokmycket mat. Och ännu tokmyckigare av den maten är det inget fel på.
Jag måste nog få säga att vi här hemma är duktiga på att laga mat från grunden, med bra råvaror. Vi lagar däremot alltid för mycket. Då blir det små slattar i olika burkar som stuvas in i kylskåpet och när det inte får plats mer i kylen slängs det äldsta. Det är precis som om det sker någon slags avskrivning på produkterna när dom förpackas i små burkar. När det gått en vecka kan man med gott samvete slänga maten för då är den ju dålig.
Nu har jag bestämt mig för att det är slut på det. All mat skall gå att använda. Mycket av den här bloggen kommer att handla om vad jag hittat på för något med det som blivit över.
Jag vet att det blev väldigt mycket bloggat i första inlägget. Och det är inte över än... För jag måste lägga till lite bakgrundshistoria känner jag.
Min make och jag har varit noga med att lägga ut trådar till folk under en lång, lång tid. Trådar som kanske kunde leda till en annorlunda mathålning. Nu har vi kommit ganska långt. Vi har tillgång till Gös, som är en fantastiskt god fisk, Lammkött, som jag varit så bortskämd med under hela uppväxten, Rådjur, klart underskattat vilt som behöver lyftas och ägg från en lokal producent med frigående hönor. Dessutom är vi ena hejare på att plocka kantareller, både gula och trattisar. Och jag fullkomligt älskar att baka bröd.
Kantareller hösten 2008
Välkommen till min nya blogg!
Du vet väl att du ska börja med det här inlägget och sedan arbeta dig uppåt?
Om du suttit för länge vid datorn kan jag rekomendera att du besöker följande sida: www.slutet.se
Om du suttit för länge vid datorn kan jag rekomendera att du besöker följande sida: www.slutet.se
